요거트 아이스크림 ‘요아정’은 2020년 배달 전문 프랜차이즈로 시작해 3년 만에 전국 680개 매장으로 컸다. 매출은 40억 원에서 471억 원으로 10배 이상 뛰었다.
비결은 ‘커스터마이징’이다. 토핑을 골라 나만의 조합을 만드는 재미가 SNS 인증으로 번지며, 인플루언서 마케팅 없이도 고객이 스스로 홍보하게 만들었다.
사장님 관점의 교훈은 분명하다. 메뉴에 ‘고객이 직접 선택하는 즐거움’을 설계하면, 광고비보다 강한 입소문이 따라온다. 배달도 결국 ‘경험’을 파는 일이다.
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